Традиции

   Кофе проходя сквозь различные страны мира, впитывала их национальные традиции. В некоторых странах проходят целые кофейные церемонии, а правильно сварить кофе это - относительно науке.

   Первой страной, которая пропиталась кофейными традициями, стала Австрия. Первые уличные кофейни стали открываться тут в 17 столетии и обосновались так, что собирали вокруг себя целое творческое окружение, где проводились различные чтения и диспуты. Так кофейни стали целыми центрами культуры.
Если вас сведет случай заглянуть в австрийское кафе, то вам стоит заказать просто кофе, к нему предложат стакан воды и свежие газеты.
А традиционный венский кофе предполагает и пенку со сливками.

   Не зря страны Швецию и Бельгию называют шоколадными, а вот кофейни тоже далеко не ушли, они подают не только кофе, но и шоколад в придачу.
Разбирая кулинарные традиции Европы, то к кофе полагаются множество кондитерских изысков.  Во Франции предпочитают кофе с круассаном, а на берегах Дуная фрукты.

   Интересная традиция у Греков: они слушают гостей, принимают и угощают, а потом просят невесту приготовить кофе.

   Азиатские кофейные традиции более «суровы», чем в других странах. Главенствующую роль у них играет сам кофе. Они любят его горьким и крепким.
Причуда дамасского кофе в том, что это капля густой и коричневой жижи. Они его не пьют, а слизывают. А вот традиционный турецкий кофе готовится на раскаленном песке.

   В Египте относят кофе к мужским напиткам, за ним ведутся беседы и иногда курят кальян.

Наша кофейня El-gusto в Махачкале сохранила множество кофейных традиций и предлагает своим клиентом вкусы и ощущения различных стран!